Österreich überzeugt: Ernährung beeinflusst stark die Gesundheit

Laut einer Umfrage der VeggieMeat GmbH sind 84 % der Österreicher davon überzeugt, dass die Ernährung die Gesundheit stark beeinflusst. Je höher der Bildungsabschluss ist, desto bewusster werde auch auf die eigene Ernährung geachtet! Und von den befragten Herren hätten sich (immerhin) 57 % als Viel-Fleischesser betitelt, von den Damen nur mehr 26 %.

Foto: VeggieMeat GmbH / APA-Fotoservice / Juhasz

Der Geschäftsführer des Eiweißproduzenten, Andreas Gebhart, sieht übrigens in der Erbse “die Proteinquelle der Zukunft”. Das entscheidende Plus von Produkten aus Erbsenprotein und Erbsenfasern sei die Verknüpfung von hochwertigem Eiweiß mit Ballaststoffen, hieß es bei einer Pressekonferenz.

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